方寸乡土藏生机，小微实业兴乡村。近日，记者走进于寺镇虎掌沟村，探访东奇谷物种植家庭农场，记录一粒杂粮从田间到餐桌的旅程，讲述一个家庭农场从玉米种植到杂粮种植全产业链的转型故事，解码乡土小微产业如何唤醒三百年贡米记忆、铺就乡村共富路。

九月的虎掌沟村，漫山遍野的农作物沐浴秋风，谷穗低垂，金浪翻涌，满目丰收景象。眼前的这片土地，千百年来种植的五谷杂粮，养育了一代又一代人。

这个时节，正值谷子拔节抽穗的关键期，高粱也进入了开花灌浆阶段，田间管护一刻不能松懈。作为东奇谷物种植家庭农场负责人姚文奇，每一天，都往返奔忙于田间地头和烘干车间之间——在 4000余亩杂粮种植基地，俯身查看富锌红谷子长势，富锌红谷子长势喜人；在稻谷车间，调试烘干设备，备战秋收。记者看到，库房里，印有“佑安古镇”的杂粮礼盒整齐码放，静待新粮销往全国各地。

10年前，姚文奇放弃在城市发展的机遇，返乡创业。如今，他经营着总资产1500万元、累计流转土地超两万亩的现代化农场。从单一玉米种植转型特色杂粮全产业链经营，他打造“佑安古镇”地域农产品品牌，带动全村200 多名农民稳定增收。

然而，2014年农场刚注册成立时，产业结构单一，仅依靠玉米规模化种植维持经营。2016年，玉米收储制度改革落地，市场粮价持续下行，单一作物种植模式抗风险短板凸显，转型迫在眉睫。

姚文奇把目光投向了脚下这片土地。

虎掌沟村地处东经 121°19′、北纬 42°19′，海拔258.69米，北温带半干旱季风气候，无霜期150天左右；同时，这里天然褐色森林土营养富集，出产的杂粮颗粒饱满、米香浓郁。更重要的是，这片土地流传着一个美丽的故事——

1682年，康熙东巡时，路过这儿歇脚。当地百姓拿本地红谷小米、高粱等杂粮招待他。杂粮吃着绵润养人，康熙特别满意。回去之后，他拨钱扩建寺庙，亲笔题写“佑安寺”牌匾，意为“护佑百姓、安稳一方”，佑安寺由此盛名至今。从此，虎掌沟村的小米、高粱、杂粮就成了皇家贡米。

悠久的贡米文脉静静沉睡多年，如何把历史故事转化为产业优势，让群众读懂乡土文化、吃上地道杂粮？姚文奇从这段故事里找到了转型突破口——利用虎掌沟村天时地利优势、融入文化底蕴，调整种植结构，深耕特色杂粮赛道……于是，他注册了“佑安古镇”品牌，把老祖宗传下来的杂粮老品种、古法种植技艺重新捡起来。

一枚商标，让三百年前的皇家贡米与今天的家庭农场，跨越时空紧紧连在了一起。

但转型之路道阻且长，作物品类、种植标准、销售渠道全部需要重新摸索。姚文奇坚守原生态种植底线，保留本地代代相传的杂粮老种，摒弃速成改良品种，推行绿色生态耕作模式。他全程对标绿色食品生产规范，减少化肥使用，增施农家有机肥，使杂粮的口感、品相、营养都更出众。

品质是最好的通行证。2018年，农场全品类杂粮通过A 级绿色食品认证，认证地块粮食售价较普通地块高出一倍；2019年有机红谷子量产，检测锌含量最高达27mg/kg；2023 年系列杂粮入选“辽宁好粮油”；2024年阜新高粱米、阜新花生获评全国名特优新农产品；2025年高粱米斩获全国产销对接活动“最受欢迎产品”，乡土杂粮接连斩获省、国家级荣誉。如今，全村四成耕地种植绿色食品，8个农产品获得绿色食品和有机农产品认证。

(下转二版)