农历腊月的乡村,到处充满了新年的气息。2月4日,记者在旧庙镇孙廷前家的农家大院看到:院子里,大红灯笼高高挂起;窗户上,红彤彤的剪纸格外喜庆;左邻右舍们都来帮忙杀年猪:屋子内,锅灶里的柴火噼啪作响,热气从锅盖缝隙里不断冒出,混着肉香飘满小院……
孙廷前是一名经营农产品种植、收购、加工、销售于一体的综合性谷物开发的“新农人”,带动了当地村民走上了致富路。
旧庙镇沙地土壤优,昼夜温差大等天然优势,造就了“孙六杂粮”系列产品醇香的口感和均衡的营养。目前,已有8个品种被国家认证为绿色食品。
炖得软烂的猪肉、喷香的杀猪菜依次上桌,酒席开始,孙廷前拿出好酒,招待着乡亲们。大家围坐一起,共享美食、畅叙家常,分享着今年的收成和来年生活的期盼,欢声笑语飘出了小院。
杀年猪是北方农村过年必不可少的风俗,更是刻在骨子里的乡愁,也是邻里联结情谊的纽带,寄托着人们对新年阖家安康、万事顺遂的美好期许。
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