金秋时节，稻谷飘香。为深入落实国家《全谷物行动计划》中“推动全谷物知识进校园”的工作要求，深度融合中小学劳动教育、粮食安全教育和营养食育，10 月 28 日，阜新市实验小学的300 余名师生，走进了位于王府镇的辽宁波森特生态农场。在这片生态田野里，师生们开启了一场沉浸式全谷物耕读研学实践活动。

本次活动，在市、县科技局和科协指导下，依托沈阳农业大学国家特用玉米科技小院科研支撑，创新打造“全谷物田间课堂+家庭传导”特色育人模式，让劳动教育见实效。

沈阳农业大学副教授杨双说：“我们是沈阳农业大学植物生理与作物育种团队。我们跟辽宁波森特农场有多年的合作，包括国家的科技小院和辽宁省的科技特派等多种合作。主要合作内容是关于玉米栽培、种子选种等。这一次，是为小学生科普农业知识，包括全谷物这个概念。现在，少有孩子到田间地头，他们缺少田间实践，对农作物不够熟悉。所以，我们要让孩子们获得玉米、稻谷的样子、习性、养护等多种知识，让他们知晓粮食的来之不易。”

活动中，学生们通过谷物标本展示、实物对比，了解全谷物知识。随后，研学课堂正式开启。沈阳农业大学科研老师为学生们系统讲解特用玉米科研价值、谷物生长特性与全谷物营养原理。辽宁波森特生态农场负责人王庆伟结合本土农业产业实际，通俗易懂地讲解全谷物营养判定标准、科学主食理念与家庭膳食改善方法，把深奥的农业科研知识转化为生活化科普内容。

本次活动最大亮点是以劳动竞赛和农事体验为抓手，深化节粮减损教育。在捡拾玉米活动现场，学生认真捡拾田间落穗和残粒，杜绝粮食浪费，在实践中体验农耕艰辛，树立爱粮惜粮意识。

劳动实践结束后，学生有序开展鲜食玉米品鉴活动。该活动有助于树立科学、健康、节约的饮食观念，引导学生养成科学膳食习惯。

王庆伟说：“我们把全谷物食品教育深入融入劳动教育中来，让每个孩子都知道全谷物的概念。用‘全谷物田间课堂+家庭传导’的模式，使每个孩子都成为家庭的营养健康宣传员和‘全谷物’小专家。我们的目标是教育一个孩子，带动一个家庭，辐射全社会，优化膳食结构。”