地瓜干是中国农村传统土特产，味道甘甜，嚼劲十足，备受广大消费者喜爱。在八家子镇欧力营子村扶贫车间，保留传统味道的同时，用现代化设备生产的地瓜干深受市场欢迎。与地瓜相比，地瓜干的价格翻了好几番，成为当地村民增收致富的“软黄金”。

在扶贫车间里，工人们分工有序地忙碌着，有的清洗地瓜，有的给地瓜去皮……67岁的韩桂兰正在熟练地切地瓜条，准备下一步烘干作业。

韩桂兰对眼前的这份工作非常满意。她说，由于年纪大了，不便到远处打工，这在家门口就能打工挣钱，挺好的。

以前守着20亩薄田种玉米，遇到大旱年头就担心收成，现在对韩桂兰来说压力再也没那么大了。

据了解，这间地瓜飘香的扶贫车间已经帮助十几名像韩桂兰一样的建档立卡贫困户实现脱贫。

2020年3月份，为了加大复工复产力度，欧力营子村“两委”与当地“地瓜种植大户”阜营丰甘薯种植专业合作社共建地瓜扶贫车间，让不便外出务工的贫困人口在家门口实现灵活就业，增加收入。

扶贫车间兴办容易持续发展难，项目选择十分关键。负责扶贫车间运营的阜营丰甘薯种植专业合作社是我县种植、经销地瓜的龙头合作社，地瓜种植面积超过500亩，年产地瓜100万公斤。每年地瓜上市，那些大小均匀、品相良好的地瓜很快被销售一空，而那些个头过大、过小、品相有损伤的地瓜往往就被剩下了。

阜营丰甘薯种植专业合作社充分发挥合作社产销地瓜优势、多方调研市场，综合考虑贫困户技术水平，最终将生产地瓜干作为扶贫车间发展项目。

用合作社自产的优质烟薯25地瓜做出的地瓜干，味道甘甜，嚼劲十足，通过经销商批发、网店销售，产品销往全国各地。目前，扶贫车间每天加工地瓜260多公斤，产出地瓜干近80公斤。

阜营丰甘薯种植专业合作社有关负责人表示，未来计划扩建烘干房、冷库,加大产量，带领更多农民增收致富。

（八家子镇）