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刘彦鸿代表全县各族人民向与会领导和专家表示欢迎，向一直关心、支持我县各项事业发展的各界人士表示感谢。他说，多年来，我县坚持高质量发展不动摇，特别是“十四五”以来，大力实施“六大工程”，实现了稳中有进、稳中提质的良好局面。2022年，我县在全省县域经济综合排名中位列第十，取得历史最好成绩。2023年全省打响了全面振兴新突破三年行动攻坚战，这次战略合作就是我县实施三年行动，做好“三篇大文章”的生动实践，也是我县深化央地合作、实施“三牌”工程的又一成果。三沟酒业是阜新地区民营企业的杰出代表，多年来在增加地方收入、优化产业升级、吸纳安置就业等方面作出了积极贡献。希望中国食品发酵工业研究院继续发挥“科技赋能实体经济”的央企责任，加强精准对接，促进我县酿酒行业加大技术创新力度，拓宽销售市场，实现提质升级，助力县域经济高质量发展，为实现强县目标提供有力支撑。

吴京耕在致辞中介绍了“三沟之酱”的阶段性成果。

中国食品发酵工业研究院标准与数字化新技术保障与管理中心主任王淑军、辽宁省酿酒协会秘书长刘立新与县政府共同签订《战略合作框架协议》。辽宁、吉林、黑龙江酒业协会共同宣读《东北酿造高品质倡议书》。贵州省遵义市酒业协会会长向大会致贺信。

签约仪式后，还进行了“三沟之酱”封坛仪式、“三沟赋”展演、“三沟之酱”形象展演等酒文化活动。