本报讯  （记者  于  水  王美娟） 1月21日，农历腊月二十二，尽管天气寒冷，位于王府镇的辽宁波森特生态农场内却是一片热闹非凡的欢乐景象——乡亲们聚在一起，撸起袖子，互相吆喝着，进行杀年猪传统年俗活动。

杀年猪现场，经验丰富的乡亲们相互协作、配合默契，堵、杀、拉、褪、刨、卸、剁……一系列动作一气呵成。厨房里，农场女主人正忙着灌制血肠，准备年猪宴。

杀年猪是农家过年必不可少的“仪式”，更是乡愁记忆中不可或缺的一部分。杀猪菜是一种味道的传承，更是大家对新年的期待和对美好生活的向往。

杀猪宴现场，其乐融融。忙碌一年的乡亲们围坐一起，慢慢品尝着精心制作的地道杀猪菜，推杯换盏间分享着今年的收成和明年的打算，感受着传统习俗的纯粹与美好。

波森特生态农场通过杀年猪活动，展现了东北传统年俗文化的独特魅力，也生动呈现了现代生态农业的理念。农场饲养的猪均为黑毛猪，品种纯正，纯粮喂养，自然生长。多年来，波森特生态农场一直倡导“无剂不催”的绿色有机农业，2024年特用玉米科技小院的“阜新鲜食玉米”被农业农村部授予全国名特优新农产品。波森特生态农场负责人王庆伟特意杀年猪犒劳大家这一年的辛勤付出，喜迎新春佳节。

年猪宴在欢声笑语中落下帷幕，但王府的波森特生态农场对传统文化的传承与创新之路仍在继续。

王庆伟介绍，2025年，农场计划从三产起步到一产种植，最后迈入二产，开创农产品深加工类产品，也为下一步的联农带农发挥省级龙头企业的作用。