走进泡子镇代屯村，村北山坡地上的100多亩庄稼映入眼帘，红彤彤、沉甸甸的穗头垂挂枝上，宛若一幅风景画。

很多村民还是第一次见到这种植物，它不仅苗期可以作蔬菜食用，成熟后可以作粮食，长在地里还可以作为农业景观欣赏。这个既好吃又好看的农作物，它的大名叫台湾红藜麦，是由沈阳农业大学派驻代屯村的驻村第一书记白洪志自费引种的。

阜新地区十年九旱，需要发展抗旱作物，而红藜麦是一种抗寒抗旱的作物，喜好昼夜温差大的环境，特别适合在辽西北山坡地种植。它不仅好管理，而且经济效益也比传统农作物高出不少。

今年，代屯村山坡地因干旱造成玉米绝收，花生只有三四成产量，而村里试种的100余亩台湾红藜麦喜获丰收，经济效益比传统作物玉米提高至少50%以上。村里计划明年还要扩大种植面积，现已签订500亩订单。（泡子镇）