本报讯  为在疫情防控常态化下做好冷链食品流通环节管理工作，克服冷链从业人员麻痹思想、侥幸心理，实现精准防控冷链食品疫情传播风险，近日，县市场监督管理局王府分局全面加强流通环节冷链食品疫情防控工作。截至目前，共出动检查人员18人次，本轮检查实现辖区内冷链经营全覆盖。

一是严格落实食品进货查验制度。督促冷链食品企业依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息，保证食品可追溯。禁止生产经营超过保质期、腐败变质、未经检验检疫或检验检疫不合格以及病死、毒死或者死因不明的畜禽肉和水产品。

二是严格食品生产经营过程控制。要求冷链食品企业在原料采购、贮存运输、产品交接等过程中，应当做好冷链食品原料风险排查，落实生产经营环境和设施的卫生消毒制度，严格执行食品企业卫生规范、食品冷链管理等要求，定期、定时对生产经营场所开展清洁消毒。

三是加强从业人员防护管理。加强各环节从业人员的个人防护，落实从业人员健康管理制度，做好上岗前健康检查记录，做好异常情况应急处置和报告工作。                        （县市场局）