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我县开展秋季校园食品安全专项检查
聚焦“四项核查” 守护“舌尖”安全
2025-9-4
 
本报讯(记者  刘 超  安 珊)9月2日,县市场监督管理局联合县教育局,启动2025年秋季校园食品安全专项检查。检查组深入全县53所学校和88个幼儿园,通过全链条排查、长效监管与部门联动,全力守护师生“舌尖安全”。
检查小组深入各学校食堂,重点开展四项核查:查法规落实,检查学校食品安全主体责任履行情况,督促执行《餐饮服务食品安全操作规范》;查卫生与设施,现场评估食堂环境卫生、消毒柜及留样柜等设备的运行状态,以及防鼠、防蝇、防尘“三防”设施配备与使用情况;查人员管理,核验从业人员的健康证、晨检记录及食品安全培训档案;查食材溯源,严查采购索证索票、储存条件、温湿度控制及加工流程,杜绝过期、变质原料。
检查组要求各学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,通过闭环管理,及时整改问题,并建立“回头看”跟踪制度,确保安全隐患动态清零。
此外,县市场监督管理局与县教育局将进一步深化部门联动共治,通过信息共享、联合培训、突击检查及“明厨亮灶”智慧监管等方式,推动校园食品安全治理常态化,防范群体性食源性疾病事件的发生。
下一步,县市场监督管理局将持续加大校园及周边食品安全整治力度,畅通投诉举报渠道,鼓励师生、家长参与监督,凝聚多方合力,共同构建安全、放心的校园饮食环境。
 
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