一进入腊月，东北传统美食——粘豆包就在市场上格外受欢迎，成为人们餐桌上热气腾腾的传统美食。

在我县蔬菜市场和各大商超，记者看到，不少市民都在购买粘豆包。据介绍，市场上销售的粘豆包大多为纯手工包制。由于冬季气温较低，可有效确保粘豆包的新鲜度和质量，更易于储存。

粘豆包，历史悠久，是东北人冬日餐桌上的必备佳肴。每到寒冬时节，我县农村家家户户就沉浸在制作粘豆包的忙碌与喜悦中，构成冬日一道独特的风景线。

对巴扎兰水库农家乐经营者王海川来说，制作粘豆包是她每年入冬生活中的一件大事。粘豆包的制作过程，也考验着制作者的技艺与耐心。

淘米、控水、磨面、和面、发酵、制馅、包制、蒸制……她手法娴熟，每一步都展示着对美食的尊重与热爱。刚出锅的粘豆包色泽金黄、圆润饱满，咬上一口，软糯香甜、口感醇厚，令人回味无穷。

现如今，粘豆包不仅仅是一种美食，更承载着大情感——那是家乡的味道、年的象征，更是一种乡村传统文化的传承与发扬。为了让更多人能品尝到这份家乡的味道，王海川积极发动周围村民加入包粘豆包的行列，销售给提前预订的城里居民。她们采用地道、古老、传统的技法，让纯正的东北粘豆包走进千家万户。

粘豆包寓意着团圆、和睦与幸福，也是蒙古族人最喜爱的食品之一。2017年1月，蒙古勒津粘豆包入选县级非物质文化遗产代表性项目。期待蒙古勒津粘豆包能够走出家乡，成为一张亮丽的家乡名片。