在沙拉镇查海村山岭上,坐落着距今有7000多年历史、闻名于世的“中华第一村”遗址。遗址附近的查海酒坊里美酒飘香,一瓶瓶蒸馏酒从这里销往全国各地——文化旅游的发展,带旺了乡村经济,促进了乡村振兴。
走在查海村,浓郁的酒香弥漫于乡间。走进查海酿酒坊,酿酒蒸笼上热气腾腾,清澈透亮的蒸馏酒缓缓流进酒缸。
几年前,这里的村民守着土地靠天吃饭,没有稳定的收入。自2019年起,查海博物馆与周晓梅女士合作,依托查海文化,在查海景区附近打造酿酒作坊。从靠天吃饭到现在靠文化吃饭,周晓梅带领村民学会了酿酒手艺。眼下,查海酒业年均收入能达到50万元以上。
随着查海文化旅游的快速发展,查海村也尝试以“酒”为媒,发展乡村文化旅游项目,吸引各地游客“闻香而来”。
查海酒业的发展不仅提振了村民们的致富信心,也点燃了他们的创业梦想。为充分利用酒资源,查海酒业先统一收购村民们的高粱和山药,然后把高粱和山药加工酿成酒,酿酒产生的酒糟再用于发展养殖业,形成产业的循环发展。
从发展文化旅游到产业循环发展,依靠“查海”这个招牌,当地村民的生活水平有了很大提高。在查海酒业务工的村民,每年打工收入就有3万多元。
如今,文化旅游的需求从观光游向体验深度游转变,文化底蕴深厚的旅游景区成为热门目的地。在查海,最深厚的是历史。景区不断挖掘历史积淀,着重打造中华酒文化的乡村旅游体系,带动村民从事酿酒、手工制作、农特产品等产业发展。
酿酒坊内,蒸酒、品酒、包装酒等酿酒的全过程,加上代代酿酒人的传承,让古村的故事变得更加生动鲜活。
眼下,春节快到了,全国各地的订单不断,很多下单的顾客都是曾来过这儿的游客。文化旅游业,不仅让村民的腰包鼓了起来,也助推查海特色乡村产品走向全国各地。
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